Amos Luzzatto è nato a Roma nel 1928 ed è vissuto a Gerusalemme fino al 1946. Per più di quarant'anni è stato chirurgo in vari ospedali italiani. Dal 1998 al 2006 è stato Presidente dell'Unione delle Comunitâ Ebraiche Italiane. Attualmente è direttore della rivista La Rassegna Mensile di Israel. Coniugato, ha tre figli e cinque nipoti.