L'Assemblée Générale des Nations Unies a déclaré la période 2005-2015 "Décennie Internationale de l'Eau". Durant cette période on propose de s'engager particulièrement afin de garantir à tous les être humains et les futures générations l'accès à l'eau. Aujourd'hui nous nous trouvons face à une violation quotidienne, diffuse et systématique du droit à l'eau. Les aspects liés à cette situation sont multiples et liés entre eux; la perspective environnementale, politique, économique, juridique, historique, sociale et culturelle représentent diverses clés de lecture du contexte relatif à l'eau et à la difficulté d'y accéder pour une large part de la population mondiale. Le présent volume se situe dans le cadre du projet "Eau: bien commun de l'humanité, droit de tous", faisant partie d'un vaste contexte d'initiatives internationales orientées à promouvoir la culture de l'eau comme bien commun et occasion de participation et exercice de la citoyenneté dans une optique de coopération et de solidarité avec tous les peuples du monde. Eau et science s'articule en quatorze chapitres: 1. Les mythes 2. L'homme découvre l'eau 3. Les propriétés de l'eau 4. Quelques conséquences 5. L'origine de l'eau 6. L'eau apparaît sur la Terre 7. La vie naît dans l'eau 8. La scission de l'eau révolutionne le monde 9. Les premiers pas hors de l'eau 10. L'eau dans l'univers 11. L'eau sur notre planète 12. L'eau comme ressource 13. L'eau à usage humain 14. Quel futur? Marta Picciulin